Con imágenes obtenidas durante una investigación realizada en cincuenta y ocho mataderos de México entre los años 2015 y 2017, Matadero es un documental que nos adentra en el hermético mundo de la industria cárnica.

Las grabaciones obtenidas visibilizan la explotación y violencia sistemática que padecen vacas, pollos, cerdos y caballos en los mataderos y que es mantenida oculta de forma deliberada por la industria cárnica.

Para llevar a cabo este documental el realizador, quien desde hace años desarrolla el proyecto de denuncia de explotación animal Tras los Muros, ha tenido que utilizar falsas identidades que le han permitido acceder a todos estos lugares.

Estas imágenes forman parte de una investigación realizada en más de 50 mataderos de México entre los años 2015 y 2017. Puedes leer el informe completo aquí (en él se incluyen también más vídeos de mataderos): Traslosmuros.com/mataderos-rastros-mexico-investigacion.php

http://traslosmuros.com/